Хранение и использование свекловичного жома

М.: Россельхозиздат, 1980. — 159 с.В книге рассматриваются способы хранения свекловичного сырого и сухого жома, приводится эффективность скармливания его крупному рогатому скоту, описывается технология приготовления кормов с использованием жома.
Химический состав жома.
Хранение сырого жома.
Химическое консервирование жома.
Аммонизация кислого жома.
Погрузка, транспортировка и раздача кислого жома.
Хранение сухого жома.
Использование жома при промышленном откорме крупного рогатого скота.
Применение сухого жома в кормосмесях, гранулах и брикетах.
Приготовление гранулированного амидоминерального жома.